* Curacao - Pear Daiquiri *

Τι θα χρειαστούμε:

• 40 ml λευκό ρούμι

• 20 ml λικέρ blue curacao
• 30 ml λεμόνι-λάιμ (mix)
• 40 gr αχλάδι
• Θρυμματισμένο πάγο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι. Γαρνίρουμε με μια φέτα μπανάνα.


~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Melon - Pear Daiquiri *

Τι θα χρειαστούμε:

• 40 ml λευκό ρούμι

• 20 ml λικέρ πεπόνι
• 30 ml λεμόνι-λάιμ (mix)
• 40 gr αχλάδι
• Θρυμματισμένο πάγο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι. Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμονιού.


~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Curacao - Strawberry Daiquiri *

Τι θα χρειαστούμε:

• 40 ml λευκό ρούμι
• 20 ml λικέρ blue curacao
• 30 ml λεμόνι-λάιμ (mix)
• 40 gr φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες
• Θρυμματισμένο πάγο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι. Γαρνίρουμε με μια φέτα λαίμ.


~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Curacao - Banana Daiquiri *

Τι θα χρειαστούμε:

• 40 ml λευκό ρούμι
• 20 ml λικέρ blue curacao
• 30 ml λεμόνι-λάιμ (mix)
• 40 gr μπανάνα
• Θρυμματισμένο πάγο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι. Γαρνίρουμε με μια φέτα ακτινίδιο.


~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Strawberry Daiquiri *

Τι θα χρειαστούμε:

• 40 ml λευκό ρούμι
• 20 ml λικέρ φράουλα
• 30 ml λεμόνι-λάιμ (mix)
• 40 gr φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες
• Θρυμματισμένο πάγο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι. Γαρνίρουμε με μια φέτα φράουλας.


~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Banana - Pear Daiquiri *

Τι θα χρειαστούμε:

• 40 ml λευκό ρούμι
• 20 ml λικέρ μπανάνα
• 30 ml λεμόνι & λάιμ (mix)
• 20 gr αχλάδι
• πάγο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι. Γαρνίρουμε με μια φέτα ακτινίδιο.


~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Kiwi Daiquiri *

Τι θα χρειαστούμε:

• 40 ml λευκό ρούμι
• 20 ml λικέρ ακτινίδιο
• 40 gr ξεφλουδισμένο ακτινίδιο
• πάγο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι. Γαρνίρουμε με φρούτα σε σχήμα αστερίσκου.


~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Liqueur apricot *

Τι θα χρειαστούμε:

• 150 κουκούτσια βερίκοκου
• 1 kg ζάχαρη
• 1 kg cognac (της προτίμησής σας)
• μερικά ξυλαράκια κανέλας

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο και τα αφήνουμε στον ήλιο για 2 μήνες.


Η γεύση θα σας μείνει αξέχαστη.



***Ευχαριστούμε θερμά τον Παναγιώτη και την μητέρα του για την υπέροχη συνταγή λικέρ βερίκοκο, που μοιράστηκαν μαζί μας.***


~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Mojito El Diablo *

Τι θα χρειαστούμε:

• 60 ml tequila
• 20 ml σιρόπι φραγκοστάφυλλο
• 1/2 φέτα λάιμ
σόδα με τζίντζερ

Εκτέλεση:

Βάζουμε την τεκίλα, το σιρόπι φραγκοστάφυλλου και τον πάγο στο ποτήρι και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε με σόδα τζίντζερ, ρίχνουμε λίγο χυμό λάιμ. Γαρνίρουμε με 2 φέτες λαίμ.

~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Zombie *

Τι θα χρειαστούμε:

• 30 ml σκούρο ρούμι
• 30 ml λευκό ρούμι
• 15 ml ξανθό ρούμι
• 15 ml brandy βερίκοκο
• 30 ml χυμό lime
• 60 ml χυμό ανανά
• 15 ml σιρόπι ζάχαρης


Εκτέλεση:

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ και χτυπάμε καλά με λίγα παγάκια. Σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι και με πολύ προσοχή ρίχνουμε 2 κουταλάκια λευκό ή ξανθό ρούμι στην επιφάνεια.
Γαρνίρουμε με μια φέτα φρούτου, φύλλα μέντας και ένα κερασάκι.

~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Caipirinha *

Τι θα χρειαστούμε:

• 60 ml cachaça
• 2 λάιμ
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (μαύρη κατά προτίμηση)


Εκτέλεση:

Πλένουμε τα λάιμ και κόβουμε τις 2 άκρες ( εκεί που ξεκινάει το κοτσάνι δλδ).  Τα κόβουμε στα 4 αφαιρώντας το λευκό κεντρικό κομμάτι ( το οποίο είναι υπεύθυνο για την πίκρα του φρούτου).  Τα βάζουμε σε ένα σέικερ και ρίχνουμε την ζάχαρη και με ένα γουδοχέρι προσπαθούμε να σπάσουμε την ζάχαρη όσο καλύτερα μπορούμε.  (ο λόγος που γίνεται μαζί με τα λάιμ, η διαδικασία αυτή είναι για να πάρει η ζάχαρη την γεύση του λάιμ).  Προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο μέχρι να καλύψουμε τα υλικά και προσθέτουμε κ το cachaca.  Ανακινούμε ζωηρά ώστε τα υλικά να ανακατευτούν μεταξύ τους και σερβίρουμε σε ένα "old fashion" ποτήρι.

~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Singapore Sling *

1η Εκδοχή.

Τι θα χρειαστούμε:

• 30ml (1oz) Gin
• 15ml (½ oz) Cherry Brandy
• 10ml (0.35 oz) Cointreau
• 10ml (0.35 oz) Benedictine
  (λικέρ από βότανα, ρίζες, ζάχαρη,
   με βάση το κονιάκ)
• 120ml (4¼ oz) χυμό ανανά
• 15ml (½ oz) φρέσκο χυμό λάιμ
• 10ml (0.35 oz) Γρεναδίνη
• 2-3 σταγόνες Angostura Bitters
• 1φέτα ανανά
• 1 κεράσι


Εκτέλεση:
Βάζουμε Gin, Cherry Brandy, Cointreau, Benedictine, χυμό ανανά, χυμό λάιμ και γρεναδίνη σε ένα shaker με πάγο και ανακινούμε ζωηρά.  Τοποθετούμε σε ένα μεγάλο κοντό ποτήρι, βάζουμε 2-3 σταγόνες Angostura Bitters και γαρνίρουμε με μια φέτα ανανά και ένα κερασάκι.

~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~


2η Εκδοχή

Τι θα χρειαστούμε:

• 4 oz. (120 ml) σόδα κεράσι
• 2 oz. (60 ml) μπύρα ginger
• 1κ. φρέσκο χυμό λεμονιού
• Παγάκια
• 1 κ.γ. γρεναδίνη
• 1 φέτα λεμόνι
• 1 κερασάκι (κονσέρβα)

Εκτέλεση:
Βάζουμε σόδα κεράσι, τζίντζερμπύρα και χυμό λεμονιού σε ένα ψηλό ποτήρι. Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα κουτάλι.  Προσθέτουμε το θρυμματισμένο πάγο.  Ρίχνουμε το σιρόπι γρεναδίνη στο τέλος.

Γαρνίρουμε το ποτό με μια φέτα λεμονιού στο χείλος και ένα επιπλέει κερασάκι στην κορυφή.

Tips:  Ορισμένες εκδόσεις της συνταγής Sling Singapore περιέχουν Cointreau. Για να πάρουμε αυτή την γεύση πορτοκαλιού στο ποτό σας, αντικαθιστούμε με χυμό πορτοκάλι αντι του λεμονιού. Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκάλι αντί για μια φέτα λεμόνι.

~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Cosmopolitan *

Τι θα χρειαστούμε:
• 40ml βότκα

• 20ml triple sec (Cointreau, Grand Marnier)
• 20ml χυμό μούρων (ή βατόμουρο)
• 10ml χυμό λάιμ



Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα συστατικά μαζί με πάγο μέσα σε ένα σέικερ.
Στην συνέχεια βάζουμε το ποτό μας (χωρίς τον πάγο)
σε ένα ποτήρι τύπου Μαρτίνι
Γαρνίρουμε εάν θέλουμε με μια φέτα λεμόνι.

~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Daiquiri *

Τι θα χρειαστούμε:

• 40 ml κουβανέζικο ρούμι
• 20 ml χυμό λάιμ
• 10 ml σιρόπι ζάχαρης



Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ μαζί με πάγο και κουνάμε ζωηρά.  Σερβίρουμε το ποτό σε ποτήρι τύπου μαρτίνι φιλτράροντας τον πάγο και γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ.  Το μυστικό της επιτυχίας είναι ο πάγος στο σέικερ.  Δεν πρέπει να έχει λιώσει ώστε να μην μας "νερώσει" το αλκοόλ.
~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Cinnamon-honey ΜoJiTo *

Τι θα χρειαστούμε:
• 50 ml ρούμι Havana Club Blanco
• 30 ml χυμός lime
• 20 ml σιρόπι μελιού
• 5 ml σιρόπι κανέλας
• 6 φύλλα δυόσμου


Εκτέλεση:

Σε ποτήρι τύπου Collins βάζουμε το δυόσμο, το μέλι και το σιρόπι κανέλας και πιέζουμε ελαφρά με το κουτάλι του bar.
Βάζουμε άφθονο τριμμένο πάγο, το ρούμι και γεμίζουμε με σόδα.




~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Coctail Americano *

Τι θα χρειαστούμε:

• 20 ml  κόκκινο βερμούτ ή Martini Rosso
• 40 ml  Campari
• ανθρακούχο νερό (Perrier, Salvetat)



Εκτέλεση:

Σε ένα ποτήρι με πάγο ρίχουμε το αλκοόλ και καλύπτουμε με το ανθρακούχο νερό.  Ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε ποτήρι "old fashion", γαρνίρουμε με μισή φέτα λεμονιού και την φλούδα από πορτοκάλι
~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Blue Lagoon *

Τι θα χρειαστούμε:

• 40ml βότκα
• 30 ml blue Curacao
• 20 ml χυμό λεμονιού


Εκτέλεση:

Σε ένα σέικερ με πάγο προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακινούμε.  Σερβίρουμε το ποτό σε ένα ποτήρι τύπου Martini.  Αν θέλουμε το ποτό να γίνει πιο ελαφρύ, τότε σερβίρουμε σε ποτήρι που το έχουμε γεμίσει με θρυμματισμένο πάγο πρώτα.
Γαρνίρουμε με μια φεγάλη φλούδα (αλλά λεπτή) από λάιμ.

~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Tequila Sunrise *

Τι θα χρειαστούμε:

• 60 ml τεκίλα
• 120 ml χυμό πορτοκάλι
• 20 ml Γρεναδίνη


Εκτέλεση:

Σε ένα ποτήρι βάλουμε την τεκίλα με τον πάγο.  Συμπληρώνουμε τον χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε.  Ρίχνουμε αργά στο ποτήρι, την γρεναδίνη ώστε να πέφτει στον πάτο του ποτηριού.  Αν χρειαστεί μπορείτε να βοηθήσετε με ένα κουτάλι βυθίζοντάς το αργά, με τέτοιο τρόπο σαν να σπρώχνετε την γρεναδίνη προς τα κάτω.  Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκάλι.

~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Ritz Cocktail (Dale de Groff) *

Τι θα χρειαστούμε:

• 20 ml Cognac
• 15 ml Cointreau
• 7ml λικέρ Maraschino
• 7 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
• Σαμπάνια



Εκτέλεση:


Ανακατεύουμε στο σέικερ όλα τα υλικά εκτός της σαμπάνιας. Σουρώνουμε σε ποτήρι του μαρτίνι, γεμίζουμε με σαμπάνια και γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού.

~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

* Caipiroska Strawberry *

Τι θα χρειαστούμε:

• 45 ml βότκα
• 1/2 λάιμ
• 2 κ.γ. ζάχαρη
• 3 φρέσκες φράουλες






Εκτέλεση:

Σε ποτήρι double old-fashioned προσθέτουμε τις φράουλες μαζί με τη ζάχαρη. Πολτοποιούμε με γουδοχέρι, προσθέτουμε μισό λάιμ κομμένο σε 4 κομμάτια μαζί για να πάρουμε το χυμό του (δεν πιέζουμε το φλοιό, γιατί βγαίνει η πικράδα). Προσθέτουμε τριμμένο πάγο, τη βότκα, αναδεύουμε καλά και σερβίρουμε με κοντά καλαμάκια.
~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~~♥~♥~♥~♥~♥~♥~